＜御年賀＞米麹甘酒振舞🌾＆トンビマイタケ、届きました。

不定期にゆるりと営業している、スポットカフェ。松の内は過ぎてしまったのですが、今月は年始ということもあり縁起が良くなるように自家製の米麹甘酒を御年賀として振る舞いにしたいと考えています。みんな一緒に景気がよくなりますように🙏さて、オープン当初から提供している米麹の甘酒。これが、想像以上に好評なのです♪甘酒が苦手だった方も「これなら飲める！美味しい」と嬉しい言葉を頂いています。米麹の甘酒を豆乳で割って温めます。ホルモンバランスを整える効果が期待できるようです。さらに米麹とコシヒカリの相性抜群でとろりとした口当たりが人気です🌾

また、今回は私の故郷新潟の旧下田村で農業を営んでいるたけちょう商店さんからトンビマイタケを仕入れました。トンビマイタケの収穫は夏頃なのですが塩漬けにして長期保存食用に。今回はそちらを使い炊き込みごはんでおにぎりを作る予定です。ただいま下処理中。香りを保つため丁寧に。5時間かけます。まいたけファンの皆様、ぜひ。

★ごはんセット＝600円（税込）限定15食
・トンビマイタケ炊き込みご飯おにぎり（2個）
トンビマイタケのきんぴら付
＋50円で焼きおにぎりにもできます。（ごまとのり付き）

風邪予防、ビタミンC、柑橘類の中でもくダントツの食材柚子。柚子〇〇という商品があると私もついつい選んでしまいます。ゆずジャムを作りました。こちらはてんさい糖で甘さ控えめに。自家製食パンを焼くのでトーストとゆずジャムを楽しんでくださいね。
★トーストセット＝600円（税込）限定8食
・大豆粉食パンのトースト（柚子ピール入）小2枚
柚子ジャム付

★お飲み物＝ALL550円（税込）
・ホットコーヒー（本日の豆をお店で挽きます）
・GABA大量含有トマトジュース

★御年賀サービス
・米麹の自家製甘酒（豆乳割りホット）
※通常550円（税込）

「カフェ、気になってるのですが…行っても良いんですか？」
そんなお問い合わせをちらほらといただきます。もちろんです！どなたでも大歓迎。初めましての方も多いので、お友達とご一緒でも♪ゆるりとした寄り付きのような場所をつくりたいので、コーヒーだけでも飲みに来てください☕️ちらっと顔を見せてもらえるだけでも嬉しいです☺️

スポットカフェは六本木irohaさんというお寿司屋さんの空いている時間帯をお借りしております。
店主の込山さんにお世話になっております。込山さんご自身も顔が広くて、思いがけず知り合いと繋がったりします笑。込山さんのお料理やお寿司もとっても美味しいです。何より、そのお人柄にみんなファンになるのだろうなあと感じています。コミさん、いつもありがとうございます！

カフェの時間帯は階段付近に看板を出させていただいております。お店は2階です。階段をご利用頂きますので、お足元お気をつけてお上りください。限られた時間ではありますが、六本木の喧騒を離れて仲間と一緒にゆるりと過ごしませんか？
＜住所＞
東京都港区六本木3-8-7 六本木JTビル 2F